星★カフェ日記

テーブルの上のフーガな日常を書き留めています

白ワイン

クエブラダ・セカ・シャルドネ 2015

へーゼルナッツ風味のシューのようなフワッとした香りにうっとり。それから、白い花、樽のロースト香。味わいは、口に入れた瞬間は意外にあっさり。でも、みるみるレモンの酸味が広がり、濃度を増して、またふっくらしたシューの香り。そして綺麗な酸とミネ…

トリンバック リースリング 2018

レモンとりんごのような上品な香り。口に含むと果実味が溢れだします。ライチのジューシーさ、グレープフルーツのフレッシュ感。料理を選り好みしない性格の良さに加え、絶えず明るい表情ながら、変化もあって人を飽きさせない。さすが、トリンバックの看板…

ロベルト・ヴォエルツィオ バルベラ・ダルバ イル・チェッレート 2017

香りは蜜がいっぱいのプラムにワイルドベリーの酸っぱい予感、チョコレート、オレンジ、なめし皮・・・グラスからの距離でくるくると表情が変わります。でも、一貫してフレンドリーで魅惑的。口に含むと個性のある酸味に目を見張ります。果実味、甘味をじゅ…

モンテス クラシック ソーヴィニヨン・ブラン 2019

香りはマンゴー、桃、梨、柑橘、ミントなど、結構広がりがあります。飲み口はトロンとしたトロピカルな果実味と細かな酸、ミネラルのコラボが心地よいです。余韻もナチュラルで綺麗にフェードアウトします。こちらの経験値が上がったのか、はたまたヴィンテ…