星★カフェ日記

テーブルの上のフーガな日常を書き留めています

龍王軒のマーボ丼と野菜スープ

マーボ丼ってスパイシーで美味しいんだけどバランスを良くしようとすると何と合わせるのが良いか悩みますね。野菜スープと合わせるとバランスはとれるのですが、麻婆豆腐と味のコントラストがつきすぎて、後半食べ疲れることも多い。でも、こちらの野菜スープは大丈夫でした。麻婆豆腐も適度な辛さで旨味じゅうぶん。この組み合わせはマイ定番になりそうです。

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龍王軒(西宮)のマーボ丼

モーツァルト 弦楽四重奏曲 第14番 「春」

モーツァルト(1756-1791)の1782年の作品。ハイドン・セットの1曲。第4楽章がフーガ。モーツァルトは余程この音型がお気に入りだったようで、ここでもジュピター音型が使われています。フーガ楽章に限らずモーツァルトらしい均整のとれた美しさに溢れていて聴きごたえありますね。傑作だと思います。


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ボデガ・ノートン レゼルヴァ・マルベック 2018 

ブルーベリーヨーグルトにスミレの香り。口に入れると程よい果実味と新鮮な酸が清々しい。ベリーのエッセンスが後引く余韻。この値段でこの味わいならパーフェクトだと思います。肉ワインと言われるマルベックですが、お肉も特に必要なし。単体でじゅうぶん美味。しとやかに、でも軽やかに舞うマルベックです。(WA91、JS92、V91)

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NORTON RESERVA MALBEC 2018

RYU-RYU でナスのアラビアータ

西宮北口のRYU-RYU Primoでナスのアラビアータ。RYU-RYUさんには何度か行っているのですが、いつもバターライスばかり食べていて今回が初パスタ。マイルドな辛さでお味は上々。いっしょについてきたバゲットもいい感じにソースを拭ける柔らかさで、お皿をすっかり綺麗にすることもできました。大変満足です。

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RYU-RYU PRIMO ナスのアラビアータ

東川親水中公園の桜

東川親水中公園に毎年撮っているお気に入りに桜の木があります。今年も元気に咲いていました。特に、この位置からの眺めが好きです。まるで花の滝のよう。

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東川親水中公園のお気に入りの桜

トーレス サルモス 2015

外観は濃い目のガーネット。でも、想像していたより濃くない。グラスに顔を近づけると、わりにはっきりした黒系ベリーの香りにヴァニラ、ハーヴ。チョコレートっぽい甘味を想像する香り。しかし、口に入れると一転、清い雫になり、次に、その中から果実が溢れだす。そして、この液体のなめらかさは特筆に値するでしょう。そのなめらかさを維持しながら長く続く余韻。このワインにはスペインワインの良さが凝縮しています。フルボディなのに重くなく、親しみやすいけどエレガント、そしてお家芸のフルーツ爆弾。でっかく感動です。(ぶどう品種はカリニャン、グルナッシュ、シラー、批評家の評価はJS93、WE92、D91)

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TORRES SALMOS 2015